Le Noire - Barcelona

Hoy estoy animada por muchos motivos: es Carnaval (mi fiesta preferida del año), ayer vi una peli en la que desvelaban el secreto de la felicidad (About Time, la recomiendo), falta menos para ver a LA (que está de business trip), hoy veo a mi amigo Pedro (de los de toda la vida) y a mis niñas (mis guapis egarenses, jejeje)...únicamente tengonun motivo para estar triste y en por un tema relacionado con el fallecimiento de un familiar de un buen amigo.

Por todas estas cosas y otras más, he decidido hacer un post diferente, que tiene que ver con placeres también del pladar y con lugares que voy descubriendo. Por eso, hoy, os presento un local de copas al que fui hace unos días con el trío Cochis y que me gustó mucho.

Le Noire es un lugar pequeño, tranquilo, sin demasiadas pretensiones ni reclamos publicitarios. Es de esos sitios que te encuentras por casualidad. Nosotros lo hicimos en un día de lluvia cuando, corriendo por debajo de los balcones de l'eixample (benditos sean), buscábamos un lugar donde tomar una copa un miércoles por la noche. De repente lo vimos, en la calle Aribau, cerca de nada en particular pero que nos llamó tal pececillos a un cebo....y nunca mejor elegida esta metáfora, porque al fondo del local hay una pecera preciosa, en la pared.

Dos chicos llevan el local, y muy amablemente te recomiendan los mejores combinados (de entre los más de veinte gintonics y otros cócteles) de la carta. Se nota que entienden. Nuestro camarero, fue incluso atrevido, lanzándose casi sin conocerme a recomendarme un gintonic buenísimo con ginebra Citadelle y no sé qué más me puso...Mis compis pidieron piña colada que, por lo visto, estaba buenísmimo aparte de bien presentado.

Para más inri, el chico viene y nos trae unas mignardises o aperitivitos. Ahí me ganó. Un bowl con chuches, otro con frutos secos y otro con pincho de frutas...nada que objetar. 

Dejo aquí las fotos para que veáis lo que os digo...pedonad por la gama cromática. Me gusta el rosa, sí, pero no era mi intención hacerlas así. El iphone a veces hace lo que quiere...en realidad el local es blanco entero, paredes, sillas, butacas, mesas, barra...todo iluminado con una luz muy chula. con tonos entre azules y morados (no me acurerdo cómo se llama esta iluminación).

Ah, se me olvidaba, por ser miércoles, nos hicieron un descuento de 3 euros por copa, sin pedirlo!! Así que encima es barato!! Y acabo de ver, al entrar a su facebook, que a partir del 6 de marzo empiezan a organizar afterworks. Qué excelente idea!!

Muy recomendable!!

Le Noire

Aribau 158

https://www.facebook.com/LeNoireBCN

Timesburg -Barcelona

Como ahora me dejan consumir gluten durante dos meses...estoy aprovechando para comer cosas que me encantan y que desde hace dos años no disfrutaba…como una buena hamburguesa con su pan redondo y blandito, con semillitas por encima, con mil cosas dentro unas veces sanas o tras más bien marranísimas, jejeje!

Pues este viernes he ido a una nueva hamburguesería que han abierto en mi barrio, el Poblenou, que últimamente se está poniendo que no veas a nivel de oferta gastronómica. Está en un local enorme, de dos plantas, que hace esquina entre llacuna y pujades. Un local que hace un montón de tiempo, desde que vivo por aquí, siempre lo he visto vacío, con un enorme cartel de "en alquiler". Pues cuando nos fuimos de viaje de novios aún estaba así y al volver, un día, yendo a yoga, me encuentro con el Timesburg. 

Lo que primero llama la atención es el nombre, claro, porque original no es que sea. Tiene nombre de pub inglés, donde uno se puede beber mil tipos de cervezas diferentes rodeado de tipos gordos y/o rubios. Lo que realmente llama la atención es la decoración del local. Se trata de una hamburguesería la mar de mona, de decoración "industry" como diría Raquel y donde han integrado diferentes elementos decorativos que pueden identificar rápidamente la ciudad de Barcelona, pero también detalles modernos mezclados con tradicionales pero que confieren un aspecto sosegado, tranquilo, acogedor y nada extraño a este local. Detalles tan especiales como losas de suelo hidráulico, de las típicas de l'Eixample de Barcelona o barras de encofrado dispuestas como barandilla de escalera.

El producto estrella de este local son las hamburguesas, aunque también tienen otras especialidades (ensaladas, patatas, etc). Tienen 14 tipos diferentes más una que denominan “la nueva” que va variando cada cierto tiempo. En total 15 especialidades que se diferencian entre sí por el tipo de carne, el tipo de queso o la salsa que acompaña. 

En mi caso, no pude evitar probar la de carne de Kobe. Escasea este tipo de ternera, que tuve la suerte de comer por primera vez hace más de cinco años en Kioto y que es absolutamente deliciosa. Seguramente en el caso del Timesburg es carne de Kobe congelada, pero puedo decir que no me decepcionó en absoluto, como tampoco las demás hamburguesas que pidieron mis acompañantes (y eso que éramos 10 en total).

Ellos dicen en su web: “Todos los ingredientes de nuestras hamburguesas, bocadillos, patatas y postres son cuidadosamente seleccionados para lograr la máxima calidad en todos los productos que te ofrecemos. Esto unido a elaboraciones y preparaciones realizadas diariamente con mimo hace que nuestros platos lleguen a tu mesa con la mayor frescura posible”. Totalmente de acuerdo.

Además, te ofrecen diferentes opciones de pan: integral, mollete de Antequera, normal y con semillas de amapola (buenísimo). También puedes pedir que la carne sea ecológica, con suplemento, claro. Y las patatas muy finas y con parte de la piel están muy ricas, pero ojo al pedir, que a uno se le van los ojos con lo de ½ kg y luego sobran…

Nosotros disfrutamos mucho del local y de su comida y pese a que estaba lleno de gente, podíamos hablar bien sin demasiado ruido ni agobio como ocurre en otros locales.

Inspeccionando su web, veo que hay otra Timesburg en la calle París, que me coge más cerquita del trabajo, así que seguro que algún día me paso a cuchichear por allí.

 

De precio bien, no es excesivamente caro teniendo en cuenta el tamaño de las hamburguesas, la cantidad de patatas y la calidad de todo junto. La hamburguesa más cara (doble burguer) cuesta 10,90 euros…

Sobre el tema celíaco, no hay pan sin gluten o por lo menos no está en la carta, pero lo que sí que hacen es ofrecerte, ya de entrada, la posibilidad de comer la hamburguesa en plato, sin pan. Además, las patatas las fríen en una freidora sólo para eso…

Veredicto: Volveré sin duda, pero eso sí…iré con tiempo porque no se puede reservar mesa y, por lo tanto, tienes que hacer cola un ratito aunque, según el encargado, nadie se queda sin mesa!!

TIMESBURG

www.timesburg.com

Esquina c/ Taulat con c/ Pujades 

Restaurant Sensepressa - Barcelona

Tengo una presión...con tanta gente leyéndome, voy a tener que escribir mejor...y, la verdad, no sé cómo se hace. Escribo lo que me sale, lo que me viene a la cabeza, las sensaciones, sabores y gustos que recuerdo y precisamente eso, se hace sin pensar porque es lo visceral y primitivo, lo inconsciente y sincero...en definitiva, la esencia de uno mismo y que es precisamente la esencia de este blog. Así que, sin salirme de esta línea, voy a intentar estar a la altura.

Nada mejor para este periplo, que un buen restaurante, de los que te rascan el bolsillo, pero también de los que recuerdas como "lo bien que comí ese día", aunque no vuelvas más o muy pocas más veces en tu vida...puedo decir que yo ya he estado dos veces, pero una pagando y la otra de invitada con los jefes de Luis, así que no está mal mi ratio...jejeje.

El Sensepressa es un sitio que hace honor a su nombre. Es un lugar sin prisa pero sin pausa, donde se respira un ambiente relajado aunque esté lleno de gente. Cuando entras a este pequeño restaurante, te das cuenta de que hay "nivel". No porque sea muy lujoso...que no lo es, sino por el tipo de clientes. Clientes de Barcelona, nada de turisteo, seguramente  porque está en la zona alta de l'Eixample, en un local de estos típicos que entras, bajas unos escaloncitos y llegas al comedor. La decoración es sencilla, iluminación suave, madera, botellas, más botellas, corchos, cuadros, todo muy normal, muy agradable. La sensación es de estar en casa de José Luis, el propietario, y así te hace sentir.

Nada más sentarte, pides tu copa de vino o cervecita y te traen unas estupendas aceitunas con boquerones...para abrir el apetito. Después, se acerca José Luis y te saluda, como si te conociera de toda la vida. El maître, muy educado, trae la carta y ahí empieza la película. Es una carta normal, tradicional, sin grandes pretensiones fashionistas, pero sí salta a la vista la calidad de los platos. Ingredientes de la gastronomía mediterránea y algún que otro toque exótico como un tataki....¿pero quién se atreve a no tener tataki en su carta en estos tiempos, verdad Ana? ;) Fuera de carta también hay cosas increíbles y sugerentes....no puedo evitar pensar que están pensadas para seducirte...porque ¿quién se resistiría a unos garbanzos con espardeñas?...ostras, lo he escrito pensando que realmente era sugerente porque me encantan los garbanzos y las espardeñas, pero como ejemplo, quizá no sea el más atractivo...jejeje, lo cambio por berberechos con pimentón de la vera...o salmón ahumado al gintónic...ese sí que es sugerente!! En el Sensepressa tienen foies, arroces, cochinillo, lechal, callos, cargols a la llauna, chuletón de ternera, capipota, steak tartar... y otras muchas especialidades de primera.

La verdad es que comimos estupendamente. Pedimos lo que nos vino en gana, a sabiendas de que nos iba a costar, por lo menos, medio riñón. Digo medio porque con el ritmo de botellas de vino consumidas (nada menos que tres más los gintónics posteriores) no nos quedará mucho más para vender...y necesitamos por lo menos uno para funcionar...¿o es el hígado? ;)

Pedimos varias cosas para picar, entre ellas mis garbanzos con espardeñas y luego cada uno un segundo. Triunfaron el tataki y, sobretodo el cordero lechal de Luis y Sergi, que después del susto en la cartera, creo que todavía se relame cuando piensa en la cena...(pongo prueba del delito). Mi staeak tartar prefectamente preparado, al punto de picante tal y como lo pedí. Muy rico, realmente me gustó.

Los postres excepcionales, especialmente mi soufflé de chocolate sin gluten, presentado en una cazuelita la mar de mona. De la decoración de los platos no he hablado y me parece destacable. La verdad es que las fotos no hacen justicia, pero es que estaba todo tan bueno, que cuando quería hacer la foto de cada plato, ya le habían hincado el diente (o metido el tenedor, como se quiera)...

Para los celíacos que me lean, deciros que podéis ir sin miedo. Tienen uno de los panes más buenos que he probado últimamente. Unos bollitos redondos, como los de los niños pequeños, pero muy sabrosos. José Luis conoce perfectamente esta intolerancia y en cada plato me fue indicando si lo podía comer o no y tuvo el detalle de sorprenderme con el postre...y triunfó!! o ¿triunfé yo? jejeje...

Hubo detalles hasta el final, con los cafés, que aparte de estar bien presentados, tuvieron sorpresa para gourmets...los primeros buñuelos de viento del año!!

En fin, un lugar excepcional en el gusto y en el trato, al que volveré, espero, pese al precio (50 euros por persona)... un restaurante para recomendar si se quiere quedar muy muy bien con alguien muy sibarita y que disfrute de la buena cocina sin demasiadas florituras.

Una recomendación: reservar mesa porque es difícil tener sitio!!

Sensepressa

c/ Enric Granados 96

Barcelona

Tel. 932181544

www.sensepressarestaurant.com/‎

Restaurante On Sushi - Barcelona

Hola de nuevo!!! Estoy muy contenta por la cantidad de gente que me está empezando a leer...tengo muchos planes e ideas alrededor de este blog, así que os invito a que hagáis comentarios e incluso, que compartáis las entradas en vuestros perfiles de redes sociales...no me voy a ganar la vida con ésto...pero mola que te lea mucha gente, al fin y al cabo es información interesante, no?



Publicidad aparte, hoy os traigo un japonés de los buenos, de los que aunan diseño, estilo, gusto, innovación, fusión, etc...el restaurante On Sushi. Un descubrimiento gracias a Sandra, nuevamente, que se está convirtiendo en una de mis cicerones en cuestión de hedonismo...jejeje!! Eres una campeona!

Bueno, pues este sitio, llama la atención por su decoración, pero a su vez, no llama nada la atención hasta tal punto que pasas por delante y no te das ni cuenta...jejeje, lo digo por experiencia ;)

En fin que una vez dentro, alucinas con la decoración. Imaginad una pared forrada con una cortina de lamas, a lo panel japonés moderno que va cambiando de color. Una profe de yoga que conozco utiliza este sistema para relajar a los niños. Y es que el cambio cromátco, hace que el ambiente se convierta en una esfera amable, donde uno se siente muy cómodo. A partir de ahí, todo es sorprendente y atrevido: unos cuadros enormes de geishas modernas en la barra de showcooking, una lámpara flexo gigante en una mesa de grupo maravillosa de diseño, un personal japonés pero con un look modernete y una carta muy sugerente...me gusta!!

Lo mejor, la segunda vez que he ido, cuando nos atiende una japonesa-catalana, digo yo, súper chic y sofisticada (tenía pinta de dueña) con grandes dotes comerciales y de seducción, que recomienda los mejores platos de dentro y fuera de la carta. Una chica al más puro estilo Kill Bill pero sin katana, sangre ni bolas boladoras.

En total he probado unas 7 u 8 especialidades, entre los dos días que he ido y no puedo decir que no me haya gustado nada. Eso sí, me quedo con las ganas de probar las gyozas (por el gluten). Sobre este tema, decir que tienen salsa de soja sin gluten y preparan los platos especiales para celíacos. Todos el personal conoce esta intolerancia y están perfectamente informados de lo que puedo o no comer. Un gusto la verdad...en estas ocasiones recuerdo por qué adoro tanto el país nipon! 

Sobre los platos decir que son increíbles los california rolls de anguila y los de salmón con carne de cangrejo. Los pinchos de ternera con espárragos y el tartar de ternera con huevo de codorniz. Un plato muy especial, california roll de mango con gambas a la plancha rodeado de huevas de pez volador... y un sushi fenomenal así como los postres...menudo postre de chocolate sin gluten me trajeron....me hacían chirivitas los ojos!!! jejeje....

Precio: normal para ser un japo de calidad. Las dos veces he pagado unos 38 euros por persona...comparado con otros, puede ser barato, jejeje ya me entendéis el grupo de jóvenes....pero realmente está muy bien calidad-precio.

Dejo aquí algunas fotos de los platos:

Volvería: si!!!


ON SUSHI
c/ Rosselló 154
Tel 934511847
www.onsushirestaurant.com

El Bocao - Barcelona

Hace días que quería escribir sobre este restaurante, que me ha gustado tanto, que ya he ido dos veces y este viernes repito...se trata de un descubrimiento mágico, casual, de esos que te alegran el día, que te producen salivación tal perritos de Paulov...

Jordi y Cristina nos llevaron hace unas semanas a este restaurante por recomendación de unos amigos. Es la fuerza del boca oreja (o boca a boca como dicen erróneamente algunos...jejeje) que te hace confiar en el criterio de otros que tuvieron la valentía de probar un lugar nuevo...pues en este caso podemos hablar de una brillante recomendación, el restaurante El Bocao.

pargo a la roteña

Tiene gracia el nombre, muy andaluz y es que de hecho, es un trocito de Sevilla transportado a un lugar de lo más anodino de Barcelona. Ni es céntrico ni transitado ni conocido...es lo que tiene montar un restaurante "cuando uno está tiezo", tal y como dice Juanma, el chef y propietario. 

Hablando con él, rápidamente se percibe que es un tío sencillo, simpático y muy natural, nos cuenta cómo decidió montar este restaurante de cero y ofrecer platos de alta calidad pero a precios asequibles. Nos dice muy orgulloso que ha sido el mejor restaurante de Barcelona en 2013 según Réstalo y que cuando tenga más recursos, se irá a un lugar más céntrico. Hay que aprovechar, está claro, antes de que se ponga tan de moda que ni se pueda acercar a las mesas a comentar los platos o a que prepare un plato especial para una clienta celíaca y pesada...;)


Dos veces hemos estado y no nos ha decepcionado en nada, ni siquiera en el trato, que ya se sabe que uno es humano y no puede tener siempre el mismo humor...pues ni eso! No puedo dejar de hablar del personal del restaurante. El Maitre, Rubén, es un tío de lo más educado y profesional. Se nota que tiene arte y solera...mi sorpresa cuando leo en la web del restaurante que viene de rtabajar en locales emblemáticos como Comerç 24, los Choqueros o la Taberna del Alabardero, entre otros. Se le nota. Discreto, educado y servicial. Pero para servicial ella, la camarera, de la que todavía no sabemos el nombre, pero sí sabemos que es rumana, joven, guapa, muy simpática y profesional. De las mejores camareras que me he encontrado últimamente...la de flores que les estoy echando, como si me fueran a leer...

Pulpo con espuma de patata

Bueno, a lo que vamos, la comida. Alta cocina. Ni más, ni menos. Miscelánea de platos tradicionales con orientales, fusión de sabores y texturas, aromas y muy buena materia prima. Puedes comer desde un tataki de atún a un pargo a la roteña, pasando por pulpo con espuma de patata o crema catalana infusionada con canela de madagascar...uf, se me hace la boca agua!! 

Se me olvidaba decir que aparte de la carta habitual, siempre ofrece platos especiales que suelen ser de lo más exquisito, como uno mejillones con crema que están increíbles...


Voy a dejar aquí algunas fotos de lo que hemos ido comiendo...

Tataki de bonito especial celíacos

Patats bravas

Tataki de bonito normal

En cuanto a mi celiaquía...no pueden tener más sensibilidad con este tema. Tienen otra clienta que también es celíaca, así que disponen de material y de conocimientos para hacernos sentir "normales" en un restaurante. Tienen pan sin gluten, salsa de soja sin gluten y, además, si uno pide un plato que tiene algo de gluten, reformula la receta añadiéndole otros elementos, guarniciones o salsas ofreciendo platos sorprendentes y llenos de sabor. Yo estoy encantada!!

mejillones con salsa

De precio fenomenal. Ya no hay restaurantes en Barcelona (decentes) donde pagues menos de 25 euros por persona...y aquí, con vino, postre, café...las dos veces hemos pagado ese precio. Tratándose de la calidad que ofrecen, podemos decir que es bueno, bonito y barato".

Así que a la pregunta que siempre me hago al salir de un restaurante ¿Volvería? la respuesta es sí! mil veces!




Restaurante El Bocao
C/ Fluvià 127
08019 Barcelona
 Teléfono +34 936243692
www.elbocaobcn.com